Compagnonnage et apprentissage. Annie Guédez. PUF. 1994.
Le compagnonnage français et ses traditions font parti du patrimoine immatériel du pays. Bien plus que son folklore auquel certains le cantonne, le compagnonnage offre une vrai vision de la formation. Dans son enquete sociologique, Anne Guedez révèle toute la richesse d'une structure sociale originale …








