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Le blog

Étiquette : cuisine

2 articles

· Innovation

L'innovation tambouille infame ou met de chef?

Une métaphore proposée par la 27 eme région pour explorer les arrières cuisines de l'innovation Peut-on innover sans aimer cuisiner ? Au premier abord, on peut se demander quel est le rapport entre l'innovation publique, et Cauchemar en cuisine, une émission de téléréalité un peu …

· Facilitation

A l'école du chef Thierry Marx

Mairie du 20e - Cuisine mode d'emploi-s Thierry Marx, chef étoilé originaire du 20e arrondissement, en partenariat avec la mairie du 20e, a ouvert en 2012 le centre de formation aux métiers de la restauration : Cuisine mode d'emploi(s... http://www.mairie20.paris.fr/mairie20/jsp/site/Portal.jsp?page_id=1098